Blockinvest
5/15 หมู่ที่ 8 ตำบลฉลอง อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต 83130 ภูเก็ต
ภูเก็ต
24 เม.ย. 67
เกี่ยวกับบริษัท
ตำแหน่ง Sous Chef / รองหัวหน้าแผนกครัว (1)
รายละเอียด
ภาพรวมของบริษัท:
บริษัทของเราดำเนินธุรกิจหลากหลายรูปแบบ รวมถึงอสังหาริมทรัพย์ เช่าสำนักงาน พื้นที่ทำงานร่วมกัน และร้านกาแฟ เป็นซูเชฟท่านจะเป็นผู้ช่วยของเชฟหลักในการจัดการห้องครัวเพื่อให้การเตรียมอาหารที่มีคุณภาพสูงและเสร็จสมบูรณ์ตรงตามเวลาสำหรับลูกค้าของเรา
หน้าที่และความรับผิดชอบ:
- การเตรียมและปรุงอาหาร: รับผิดชอบในการเตรียมและปรุงอาหารต่าง ๆ ตามสูตรที่กำหนดไว้โดยให้ความสำคัญกับคุณภาพและการสร้างรสชาติที่ดี
- การควบคุมการผลิต: ช่วยในการควบคุมและจัดการกระบวนการผลิตอาหารในห้องครัว เพื่อให้การเตรียมอาหารเสร็จสมบูรณ์ตรงตามเวลาและตามมาตรฐาน
- การสั่งซื้อวัตถุดิบ: ช่วยในการวางแผนและการสั่งซื้อวัตถุดิบและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร
- การฝึกอบรมพนักงาน: ให้คำแนะนำและฝึกอบรมพนักงานใหม่ในการทำงานในห้องครัวและการปรุงอาหารตามมาตรฐานของบริษัท
- ความสะอาดและความปลอดภัย: รักษาความสะอาดและความปลอดภัยในห้องครัว รวมถึงการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านอาหารและสุขอนามัย
- การควบคุมคุณภาพ: ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบและอาหารที่เตรียมไว้ และให้คำแนะนำในการปรับปรุงกระบวนการผลิตอาหาร
- การทำงานเป็นทีม: ทำงานร่วมกับทีมงานในห้องครัวเพื่อให้การทำงานเป็นไปตามเป้าหมายและมีประสิทธิภาพ
คุณสมบัติ:
- ประสบการณ์: มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่งเชฟหรือซูเชฟ โดยเฉพาะในธุรกิจร้านอาหารหรือโรงแรมจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- ความชำนาญในการปรุงอาหาร: มีความรู้และความชำนาญในการปรุงอาหารที่หลากหลาย รวมถึงการทำเมนูและเทคนิคการปรุงอาหารต่าง ๆ
- ความสามารถในการนำทีม: มีความสามารถในการทำงานร่วมกับทีมและสามารถเป็นแกนนำในการจัดการทีมงานได้อย่างดี
- การจัดการเวลา: สามารถจัดการเวลาและทำงานในสถานการณ์ที่มีการกดดันและเร่งรีบได้
- ความคล่องตัว: สามารถปรับตัวและทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงได้
- ความสนใจในรายละเอียด: มีความสนใจในรายละเอียดและความถูกต้องในการเตรียมอาหารและการผลิต
- ความสามารถในการสื่อสาร: มีความสามารถในการสื่อสารอย่างชัดเจนและมีสมองคิดรวดเร็ว
- ความเชื่อถือได้: มีความเชื่อถือได้และสามารถรับผิดชอบในการดำเนินงานตามเป้าหมายของบริษัทได้
ติดต่อเรา
Blockinvest
5/15 หมู่ที่ 8 ตำบลฉลอง อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต 83130 ภูเก็ต
ติดต่อสมัครงาน: [email protected]
โทรสมัครงาน: 0943197970
Email: blockinvest1918@gmail.com